過年習俗與禁忌（小編是素食，所有葷食改版為素食喔）
過年期間，
也就是"大年初五以前"忌倒污水、灑水、掃地、倒垃圾或將水往外潑，
傳統認為每戶家中都家中都藏有福氣財運，灑水、掃地與倒垃圾
會將財神爺趕跑與掃走財富與好運，另外，垃圾也不能丟掉，
所以傳統習俗過年前全家會來個大掃除
過年期間必須等到初五隔開日才可進行一次的清掃，掃地時要注意要"從外往裡面掃"，象徵將金銀財寶掃進來。
過年期間忌將衣服曝曬於戶外。
忌殺生、忌打罵小孩、忌生氣罵人與人爭執、忌向人討債，新的一年有好的開始才會旺一整年。
儘量不要打針、開刀、看病，以祈求新的一年身體健康。
吃長年菜不可切斷，才可長命百歲。
忌說不吉利的話語，會讓今年一整年不吉利。
忌動刀剪針線，所以過年期間所需烹調的食材宜年三十就切好準備妥當。
忌跟還未起床的人拜年，會讓對方一整年都疾病纏身。
嫁出的女兒宜初二、三回娘家，不可於大年初一、四、五這幾天回娘家，會導致娘家家運衰敗。
大年初一到初五忌吃魚頭、魚尾，（素）魚為年菜必備菜餚，留下（素）魚頭魚尾不吃象徵「有餘」，來年慶有餘。
大年初一到初五忌被他人自口袋掏取物件。
大年初五，傳統習俗上初一到初四，垃圾為「財氣」，但到初五隔開日以後，垃圾反為「窮氣」，
因此初五要將過年期間所有的垃圾清倒乾淨，謂之送窮出門，可帶來好運與財運。
忌用白色物品，例如年糕用的糖不用白糖而用紅糖。
忌煎粿，萬一不小心將年粿煎焦掉，焦台語與「赤」同音，不祥由赤貧之意。
大掃除俗語說除舊布新，舊有的一年不管過得開不開心，
透過大掃除將環境與自己的心情大掃除一番，迎接新的一年到來，營造新的氣象，讓新的一年好上加好。
過年期間不打掃，但過年期間則不可掃地，以避免把財神爺趕跑，另外，垃圾也不能丟掉，
必需等到過完年才一次的清掃，掃地時要注意要從外往裡面掃，象徵將金銀財寶掃進來。
貼春福、春聯等等長大後每到過年前，總要幫忙貼春、福與春聯，大家有沒有注意很多人的春與福是倒著貼的，
其寓意春(剩餘台語唸)到(倒)、福到(倒)與好運到。
家家戶戶換上喜氣的大紅春聯後，頓時之間，處處充滿喜氣，而春聯上的字句，也大多是充滿思古幽情的詩句，更添增年節的氣氛。
拜神、拜祖先傳統所流傳下來的習俗，一般的家庭或店家可能在農曆初一、十五(有些人是初二、十六)就會拜拜(拜拜天公、土地公及家神)，
而到了過年這段期間，過年前為了感念神明們一年保佑人間的辛勞，會拜拜並送神，恭送神明回到天上述職與休假，
過年後則拜拜以迎神，歡迎神明回到人間繼續保佑萬千子民。
而對於祖先與先人們，除了慎終追遠，過年前人間吃團圓飯，對於自己的祖先當然也要貢奉豐盛祭品，感念一下先祖先人們的辟佑，
讓後代子孫可以愈來愈好，家族興旺、子孫滿堂。
送灶王爺(灶神)和地基主在一年的年尾十二月二十四日一般為民間送灶王爺和地基主回天庭過年的時間，
拜拜時注意，宜使用較矮的矮桌或是矮板凳當貢桌，因為傳說地基主身高身高不高，
祭祀準備的東西可準備：滷蛋、（素）雞腿(最重要，祂的最愛)、白飯、菜湯、橘子等水果。
金紙方面：四方金(大刈金)三支，再一支四方金(大刈金)當作插香的座。 祭拜時間通常在早上十一點到下午一點之間。
為了確保祭拜時可以讓地基主享用，拜拜時宜呼請：『安請某某某地址的地基主神，
弟子(信女)今天準備簡單菜飯請地基主神上座享用，請保佑閤家平安』。
灶神是中國古代神話傳說中主管飲食的神，又稱「灶君」、「灶王」或「灶王爺」，民間傳說為張單，
灶神為五祀神之一，與司命、行神、門神、戶神，同為司察小過的家宅神祇，負責監察各家各戶人間罪惡，掌握壽夭禍福。
一般認為，灶神會在舊曆年尾回到天庭，向玉皇大帝稟告人間家家戶戶的善惡，所家家戶戶都會祭拜灶神，祭拜時多會有糖果等甜點，希望灶神吃甜甜、講好話，希望灶神在天上可以為自家美言幾句，為自己招祥避禍。
地基主，是住宅、房舍的守護神靈，是台灣民間信仰，也是臺灣人、臺灣本省人獨特的信仰。
地基主是神明位階中官階最小的，臺灣人常會在春節、清明節、中元節、重陽節祭祖時（或者其他中國傳統節日），
與舊曆每月初二、十六作牙祭拜土地神時，另設香案，以簡單菜餚為祭品，並焚燒紙錢，加以祭拜。
地基主由於是位階很小的神明，所以不設神像或神位，一般是住在家裡的最後面，與灶神在一起。
接下來就是過年到元宵每天要做的事情囉
除夕民間過年習俗：除夕夜圍爐慶團圓
民俗習慣：祭祖年夜飯守歲
祭祖：華人過節總不會忘記自己家族中已故的先人，春節也不例外。
年夜飯：吃年夜飯，是春節家家戶戶最熱鬧愉快的時候。
大年夜，豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團聚，心頭的充實感真是難以言喻。
年夜飯一般少不了兩樣東西，一是火鍋，一是（素）魚。火鍋沸煮，熱氣騰騰，說明紅紅火火；
"魚"和"餘"諧音，是象徵"吉慶有餘"，也喻示"年年有餘"。
還有蘿蔔俗稱菜頭，祝願有好彩頭；
韭菜和長年菜代表「長長久久」
青菜代表「清吉如意」
（素）龍蝦、爆（素）魚等煎炸食物，預祝家運興旺如"烈火烹油"。
（素）魚丸、（素）蝦丸和肉丸代表「三元及第」
水餃因形狀像元寶而有「招財進寶」的意思
最後多為一道甜食，祝福往後的日子甜甜蜜蜜。
各式各樣的年夜飯，南北各地不同，北方人過年習慣吃餃子，因為形狀像金元寶，象徵著"新年大發財，元寶滾進來"之意。
南方新年有吃餛飩習俗，是取其開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態，盤古開天闢地，才有了宇宙四方；新年吃麵，是預祝壽長百年。
壓歲錢：過年給孩子一些壓歲錢是中國的傳統民俗。壓歲錢飽含著長輩對晚輩的祈福求安。
在中國，關於壓歲錢的來由，民間曾有一些流傳甚廣的故事，古時候有一個身黑手白的妖精，名字叫"祟"，每年除夕出來禍害小孩。
於是人們就點亮燈火通宵不睡，並把銅錢放在孩子枕邊以避邪，這就是"守祟""壓祟"，後來也稱為"守歲""壓歲"。
守歲：守歲的習俗，既有對如水逝去的歲月含惜別留戀之情，又有對來臨的新年寄以美好希望之意。
大年初一過年習俗：開春吉祥
民俗習慣：放爆竹拜年壓歲錢
放爆竹：放爆竹可以創造出喜慶熱鬧的氣氛，是節日的一種娛樂活動，可以給人們帶來歡愉和吉利。
拜年：至親愛友和同事們，走家串戶、登門拜年，互致問候。
行春：新年第一次出門，通常會到廟裡祈福，祈求新的一年事事順利。
尤期會注意出門時的方位，先往東走走會大吉大利，就鮮少有人會往南走的。
穿新衣：新衣代表萬象更新，尤其是小朋友對新年的期待，有一套自己喜歡的衣物，
從帽子、衣服到鞋子全是新的，是多麼另人興奮的一件事。
早餐吃素：這是是祖先們憐惜萬物的仁愛之心，
現代的想法認為初一吃素也是一件好事，因為吃素有益健康。
祭祖：在大年初一，人們常會到祖先墳地掃墓，以表達對祖先的追思與感懷。
大年初一很多禁忌，是諸多年俗中最有趣的一環，例如忌吃稀飯、禁吃「煎」食、忌打罵子女、忌打破碗、忌掃垃圾出門，
以及不可拿刀、動砧、掃帚...等，台灣人深信，新正第一天如果不討吉利，未來一年很可能楣運纏身，因此，便衍生出這樣限制了
大年初二民間過年習俗：回門是喜
公媽（祖先）開葷：早上要拜祖先，而且是準備牲禮和菜碗，豐盛的一 餐請祖先品嚐。
做牙：一般從商者拜土地公，而沒從商也會拜，大多都用（素）牲禮祭拜， 現代也逐漸改為以鮮花水果祭拜，
因為家裡還有許多食物沒吃完呢！而二月初二是土地公生日（見附註一），就多用（素）牲禮祭拜。
民俗習慣：出嫁女兒回娘家
出嫁女兒帶女婿回娘家的日子，稱為"回門"或"做客"。
早期還需由娘家兄弟前來迎接，回去時要帶著禮物，稱為伴手，向長輩拜年，並準備紅包分送給小輩，
長輩也會發紅包給外孫，到中午吃個團圓飯，敘敘舊，下午三時以後離開。
古俗正月初二是「赤狗日」，俗信此日不宜外出或宴客，若犯此禁，則終身赤貧。
所以「新年歌」唸唱指「出三睏到飽」就是此意，大部份的人在這一天也大都留在家中賭博取樂。
不過，工商社會的人們年假沒有幾天，不少人還是會外出踏青，不再禁忌。
大年初三民間過年習俗：老鼠娶親
睡到飽：因為從除夕到初二都勞累，所以今天可以好好調息一番，晚起一下
民俗習慣：老鼠娶親人早睡
可安睡遲起，因為自除夕到初二都勞累，這日可以好好調息囉！
俗稱"赤狗日"，不宜外出或宴客。
根據傳說，這日是"老鼠娶親"的日子，入夜後必須早早熄燈就寢，以讓老鼠家族舉行婚禮；並在家中各處撒鹽與米，稱為"老鼠分錢"。
大年初四民間過年習俗：恭迎灶神(接神)
民俗習慣：迎灶神送火神 恭迎灶神回民間的日子。
接神日在正月初四，傳說這天神明會回到民間，繼續考察民間的禍福、善惡，因此，也需要以謹慎的儀式接神。
灶王爺要點查戶口，所以家家戶戶都要守在家裡，準備豐富的果品，焚香點燭並施放鞭炮，以示恭迎。
大年初四是諸神返回人間的日子，俗稱「接神日」。
去年臘月廿四日升天奏報放年假的諸神，都在初四這天下凡回轉人間執行新一年的任務。
因此，要準備（素）牲禮、四果、金紙、甲馬迎接諸神下降；甲馬即印有馬形的金紙，接神必定在下午。
由於要準備接神的供品、飯菜特別豐盛，所以才說「初四頓頓飽」。
大年初五民間過年習俗：拜財神發利市
民俗習慣：拜財神
稱作“破五”，因為之前的禁忌過了這天便可破除，所以也謂“初五隔開”。
這天垃圾變成了“窮氣”，因此要清掃家裡，將垃圾送出去，俗稱"送窮出門"。
"五忙日"，禁止動土，否則可能會有災害發生。
大年初五，河洛話謂「隔開」，客家人稱作「出年關」，意思都表示年節到這一天暫告一段落。
一般商家要在這一天擇定吉時，鳴炮祭神，開張大吉，回復正常營業。
上班族們也在今天開始回到工作崗位，全力以赴打拼奮鬥。
大年初六民間過年習俗："送窮"
民俗習慣：送窮出門
正月初六"送窮"，是我國古代民間一種很有特色的歲時風俗。
其意就是祭送窮鬼(窮神)。窮鬼，又稱窮子。據宋陳元靚《歲時廣記》引《文宗備問》記載："顓頊高辛時，宮中生一子，不著完衣，宮中號稱窮子。
其後正月晦死，宮中葬之，相謂曰今日送窮子。
相傳窮鬼乃顓頊之子。他身材贏弱矮小，性喜穿破衣爛衫，喝稀飯。
即使將新衣服給他，他也扯破或用火燒出洞以後才穿，因此宮中號為窮子。
大年初六是挹肥日，表示舊時農家於此日開始下田春耕。
大年初七民間過年習俗：安頓身心
民俗習慣：休養生息
"人日"，傳說裡若這日天晴，代表人身安適；若陰雨，則疾病瘟疫生。
又稱"七煞日"，許多事情都不宜在這天進行，尤其應避免外出遠行。
大年初九過年習俗：拜天公
初九為天公生日，天公指的就是玉皇大帝，當天人們會以隆重的儀式來慶祝天公的生日，從子夜零到四時，就會鳴放鞭炮，再來擺設祭壇，
放上許多的牲禮素果祭拜；祭拜前需齋戒沐浴，寺廟更是香火鼎盛，以表達對玉皇大帝的尊敬。
由於拜天公的祭品極為豐盛，所以到了初十還「有食食」。
初十一日請子婿。
初十二請女兒返來吃稀飯配芥菜。
初十三關老爺生。
初十四開始結燈棚，
新年的歡樂最後就在元宵燈火的高潮，劃上一個圓滿的句點。
這麼詳細的統整~想必對大家一定幫得上用場
這是我從幾個超詳細網站整理出來的
還有一個星期多要過年 快好好記下來
資料來源：
http://content.edu.tw/local/taipei/tpteach/country/holiday.htm
http://chihlee8182.pixnet.net/blog/post/95002606
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1009123007176
http://www.wretch.cc/blog/gop33kdh/8303562
http://www.wretch.cc/blog/jkuykli330/14114537
http://wind7220.pixnet.net/blog/post/97967645-【節日】你不可不知的過年習俗！
